很多人抱怨自己开的湘菜加盟店一直不温不火的，没有太大的起色，但大家做到以下几点了吗，做到以下几点相信湘菜店不火都难。

　　1.服务是餐饮一切的核心

　　经济在飞速发展的同时，人民的生活质量也在慢慢提高，餐厅消费现在已经不是人们所要注重的了，更需要的是餐厅里面周到的服务，就算是在快餐店中行为的典范是很重要的!

　　2、酒好不怕巷子深?酒再好，也怕巷子深

　　湘菜加盟的话味道固然重要，但当然还需要一个好的装修和位置，相信很多餐饮经营者都有很深的感触，现在的餐饮经营基本上打破了“酒好不怕巷子深”的道理，酒再好，巷子深了也是徒劳，味道，装修，服务以外，最重要的当然还是选址。

　　3、创新是重点

　　人民生活水平的提高下，自然有人对餐饮的要求也会慢慢的提高。传统的美食往往缺乏创新，其实有一些菜品搭配上可以有很大的提升，例如增加一些外国人吃的菜，才能让消费者喜欢这些美食。