湘菜加盟商家给大家说说丝瓜的营养价值及食用禁忌
发布时间:2020-11-02  浏览:0 次

今天湘菜加盟商家给大家说说丝瓜的营养价值及食用禁忌,一起来跟小编来了解下吧。

丝瓜的好处:

1、丝瓜尖(丝瓜藤),常凉拌食用,可通筋活络、镇咳祛痰。

2、丝瓜花清热解毒。

3、丝瓜叶、根可外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。

4、丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。

5、丝瓜汁被称为“美容水”,有清洁皮肤、美容养颜功效,对治疗皮肤色素沉着有一定作用。

推荐吃法:清炒嫩丝瓜

丝瓜银耳百合汤滋阴润肺,适合夏天咳嗽的人;丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。清炒嫩丝瓜做法:选400克鲜嫩的丝瓜,去皮后切滚刀块,油热后下丝瓜清炒至半透明状,倒入少量清水和盐,翻炒至汁稠,加少许白胡椒驱寒即可出锅。

食用禁忌:

1、烹制丝瓜时不能过熟,以免破坏其中营养成分。

2、丝瓜性寒滑,肠胃寒的人应少吃,避免腹泻。

3、丝瓜络有活血作用,女性月经期间避免食用,以免引发出血增多。

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