湘西部落极品老腊肉18年经验,200多家门店见证
发布时间:2020-02-21  浏览:26 次

时间沉淀美味

腊肉越老越出味

如果你问离家的游子们,吃了几十年湘菜,你最想念哪几道?

大部分的湖南人一定会告诉你,“老腊肉”

那是一种思念,一种牵挂!

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小时候我们总想着快点长大,长大后才发现那是我们再也回不去的天堂,现在我们只能靠味道缩短与家乡的距离。

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腊肉在湖南人心目中拥有至高无上的招牌菜地位;它是万家灯火中餐桌上必备的食材。而湖南腊肉数湘西腊肉最为出名,只因它色彩红亮,烟熏咸香适宜,口感醇厚。

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湘西部落经过十八年沉淀不仅将湖南招牌菜“极品老腊肉”完美地传承了下来,还在此基础上进行了创新。

湘西部落的“极品老腊肉”有着特立独行的“黄金三吃”;一涮菌茹、二煮腊肉沾辣椒面;三喝汤;独特的吃法配上极品三层五花,汤、腊肉、菌茹醇香无比,简直鲜到爆。

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极品老腊肉最大特点就是只选用纯天然谷物喂养,300天左右出栏的山猪。采用三层五花,保证古法熏制半年以上时间发酵后抵达餐桌,始终坚持做到隔年老腊肉,现蒸现吃,绝不隔夜。

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在时间的见证下湘西部落18年匠心专注,把一块块小鲜肉变身成了老腊肉。这道饱含人间烟火的美味。传承了一代又一代,不变是匠心的精神。

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